ハイパー干物クリエイター藤間さんの干物って知ってる？
最近では「ヒルナンデス！」などでも紹介されていたようなので、知っている人も多いかと思う。
そのハイパー干物クリエイター藤間さんの干物のうち、3種類の干物を取り寄せて食べ比べてみたぞ～！
ハイパー干物クリエイター藤間さんの干物
ハイパー干物クリエイター藤間さんの干物とは、熱海発の干物ふじまの藤間義孝さんが作る干物だ。
卸していた飲食店に「刺身の注文が出なくなるから、もう取らない」と言われたこともあるそうだｗ
全国で活躍する一流シェフ達の舌をも虜にしてしまう、言わば干物の王様だ。
ハイパー干物クリエイター藤間さんの干物を取り寄せた経緯
ハイパー干物クリエイター藤間さんの干物は、俺がちょこちょこお酒を購入しているカネセ商店さんが、一年ほど前から正規代理店として取り扱いしているんだ。
しかし、人気商品なのでいつもだいたい売り切れている。
今までタイミングが合わなくて、なかなか購入することが出来なかった。
しかし、今回はたまたま入荷した直後にカネセ商店さんのHPを見たようで、3種類の干物の在庫があったため即買いした。
勢い余って、合計26枚の干物を購入してしまった！全て鯖だｗｗｗ
一緒に暮らしている彼女に「そんな干物ばっかり冷凍庫に入んないよ！あんたは業者かっ！」って怒られたんだけど、「まあアレだよ、高級干物だしね、どうせちっちゃくて冷凍庫スッカスカだから大丈夫！」って言ってやりましたわ。
んで、次の日届いたハイパー干物クリエイター藤間さんの干物は、これでもか！ってぐらいデカくて笑ったｗｗｗ
彼女が大慌てで冷凍庫を整理して、なんとか全ての干物を収めることに成功した。
彼女のこめかみが、心なしかピクピクしていたように感じたなぁｗｗｗ
早速焼いて食べてみた
今回は、3種類の鯖の干物を取り寄せした。
鯖(大)潮干し、トロ鯖一本開き、金華鯖潮干しだ。
トロ鯖一本開きは量が多いので、先ずは鯖(大)潮干しと金華鯖潮干しを食べ比べてみた。
トロ鯖一本開きは次の日に食べてみたぞ～！
鯖(大)潮干し
先ずは、鯖(大)潮干しから焼いてみたぞ～。
調理自体は簡単で、冷凍のまま家庭用グリルで焼けば大丈夫だ。
調理時間は、だいたい15分ぐらいかな。
おー！素晴らしい！！
焼いているときから気付いていたが、脂が凄い！めちゃくちゃジューシーやっ！！
んで、味は適度な塩気で、なんというか、凄くお上品な味がするｗｗｗ
金華鯖潮干し
続いて、金華鯖潮干しを焼いてみた。
こちらも、冷凍のまま家庭用グリルで焼けば大丈夫だ。
調理時間はだいたい15分ぐらいだけど、ちょっと大きいので調整しよう。
おー！エクセレント！！
金華鯖は味がしっかりしている！それでいてしつこさはなく、あっさりと感じる！
さっきの鯖(大)潮干しと比べると、若干脂が少な目で濃い味に仕上がっている。
それでも、めちゃくちゃジューシーだけどね！
金華鯖潮干しは、お酒の当てに良いと思うぞ～！
トロ鯖一本開き
次の日に、トロ鯖一本開きを焼いてみた。
これも、冷凍のまま家庭用グリルで焼けば大丈夫で、調理時間も同じくだいたい15分ぐらい。
ひっくり返したりお皿に乗せるときに、モノがでかいので菜箸よりトングの方が楽だった。
おー！23cmのお皿からガッツリ飛び出るデカさだ！ｗｗｗ
漬物と味噌汁と御飯があれば、余裕で一食としてカウント出来るボリュームだ。
もうこれは、絶対に御飯のおかずに最適なヤツや！
ジュルジュルの脂が美味過ぎて、悶絶するぞ～！ｗｗｗ
まとめ
一気に3種類の食べ比べをしようと思ったんだが、2枚食べたらお腹いっぱいになってしまった。
脂が多いため、思っていた以上にボリュームがあった。
そのため、トロ鯖一本開きは次の日に食べてみたんだが、3種類ともどれも甲乙つけがたい美味しさだった。
賞味期限1ヶ月のようなので、これから干物中心の食生活が始まるぞ～ｗｗｗ
んで、ちょっと調べてみたら、干物ふじまさんのLINEアカウントがあって、そこから直接取り寄せ出来るようだ。
さっそくそのLINEアカウントを登録しておいたんだが、今朝そのLINEから干物のメニューが届いた。
おもわず、更に追加で取り寄せしてしまったｗｗｗ
朝から彼女がムキー(ﾟдﾟ)！！ってなっているけど、シラネ！ｗｗｗ