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ハイパー干物クリエイター藤間さんの干物を取り寄せて食べ比べてみたら悶絶した!

2019年2月23日

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ハイパー干物クリエイター藤間さんの干物を取り寄せて食べ比べてみたら悶絶した!

2019年2月23日

ハイパー干物クリエイター藤間さんの干物って知ってる?

最近では「ヒルナンデス!」などでも紹介されていたようなので、知っている人も多いかと思う。

そのハイパー干物クリエイター藤間さんの干物のうち、3種類の干物を取り寄せて食べ比べてみたぞ~!

 

ハイパー干物クリエイター藤間さんの干物

ハイパー干物クリエイター藤間さんの干物とは、熱海発の干物ふじまの藤間義孝さんが作る干物だ。

卸していた飲食店に「刺身の注文が出なくなるから、もう取らない」と言われたこともあるそうだw

全国で活躍する一流シェフ達の舌をも虜にしてしまう、言わば干物の王様だ。

 

ハイパー干物クリエイター藤間さんの干物を取り寄せた経緯

ハイパー干物クリエイター藤間さんの干物は、俺がちょこちょこお酒を購入しているカネセ商店さんが、一年ほど前から正規代理店として取り扱いしているんだ。

しかし、人気商品なのでいつもだいたい売り切れている。

今までタイミングが合わなくて、なかなか購入することが出来なかった。

 

しかし、今回はたまたま入荷した直後にカネセ商店さんのHPを見たようで、3種類の干物の在庫があったため即買いした。

勢い余って、合計26枚の干物を購入してしまった!全て鯖だwww

一緒に暮らしている彼女に「そんな干物ばっかり冷凍庫に入んないよ!あんたは業者かっ!」って怒られたんだけど、「まあアレだよ、高級干物だしね、どうせちっちゃくて冷凍庫スッカスカだから大丈夫!」って言ってやりましたわ。

 

んで、次の日届いたハイパー干物クリエイター藤間さんの干物は、これでもか!ってぐらいデカくて笑ったwww

彼女が大慌てで冷凍庫を整理して、なんとか全ての干物を収めることに成功した。

彼女のこめかみが、心なしかピクピクしていたように感じたなぁwww

 

早速焼いて食べてみた

鯖づくし

今回は、3種類の鯖の干物を取り寄せした。

鯖(大)潮干し、トロ鯖一本開き、金華鯖潮干しだ。

トロ鯖一本開きは量が多いので、先ずは鯖(大)潮干しと金華鯖潮干しを食べ比べてみた。

トロ鯖一本開きは次の日に食べてみたぞ~!

 

鯖(大)潮干し

鯖(大)潮干し

先ずは、鯖(大)潮干しから焼いてみたぞ~。

調理自体は簡単で、冷凍のまま家庭用グリルで焼けば大丈夫だ。

調理時間は、だいたい15分ぐらいかな。

 

焼けた鯖(大)潮干し

おー!素晴らしい!!

焼いているときから気付いていたが、脂が凄い!めちゃくちゃジューシーやっ!!

んで、味は適度な塩気で、なんというか、凄くお上品な味がするwww

 

金華鯖潮干し

金華鯖の干物

続いて、金華鯖潮干しを焼いてみた。

こちらも、冷凍のまま家庭用グリルで焼けば大丈夫だ。

調理時間はだいたい15分ぐらいだけど、ちょっと大きいので調整しよう。

 

焼けた金華鯖潮干し

おー!エクセレント!!

金華鯖は味がしっかりしている!それでいてしつこさはなく、あっさりと感じる!

さっきの鯖(大)潮干しと比べると、若干脂が少な目で濃い味に仕上がっている。

それでも、めちゃくちゃジューシーだけどね!

金華鯖潮干しは、お酒の当てに良いと思うぞ~!

 

トロ鯖一本開き

トロ鯖一本開き

次の日に、トロ鯖一本開きを焼いてみた。

これも、冷凍のまま家庭用グリルで焼けば大丈夫で、調理時間も同じくだいたい15分ぐらい。

ひっくり返したりお皿に乗せるときに、モノがでかいので菜箸よりトングの方が楽だった。

 

焼いたトロ鯖一本開き

おー!23cmのお皿からガッツリ飛び出るデカさだ!www

漬物と味噌汁と御飯があれば、余裕で一食としてカウント出来るボリュームだ。

もうこれは、絶対に御飯のおかずに最適なヤツや!

ジュルジュルの脂が美味過ぎて、悶絶するぞ~!www

 

まとめ

一気に3種類の食べ比べをしようと思ったんだが、2枚食べたらお腹いっぱいになってしまった。

脂が多いため、思っていた以上にボリュームがあった。

そのため、トロ鯖一本開きは次の日に食べてみたんだが、3種類ともどれも甲乙つけがたい美味しさだった。

賞味期限1ヶ月のようなので、これから干物中心の食生活が始まるぞ~www

 

んで、ちょっと調べてみたら、干物ふじまさんのLINEアカウントがあって、そこから直接取り寄せ出来るようだ。

さっそくそのLINEアカウントを登録しておいたんだが、今朝そのLINEから干物のメニューが届いた。

おもわず、更に追加で取り寄せしてしまったwww

朝から彼女がムキー(゚д゚)!!ってなっているけど、シラネ!www

 

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