【ローストビーフ】簡単レシピで再挑戦！そして結論は・・・

モモブロック肉が手に入ったので、ローストビーフのリベンジ戦を開催した。

三重県四日市市は、まずこのモモブロックがなかなか売ってないｗ

もうね、ネットで買わないとなかなか手に入らない。

 

近所のスーパーでの遭遇率は、激低だｗ

こういうところで、ああ・・・田舎なんだなぁ・・・と実感できるｗｗｗ

今回は、近所のスーパーでたまたま遭遇したので即買いだｗｗｗ

 

 

それでは、詳しく解説しよう！

 

用意した物

 

• 牛肉モモブロック
• エクストラバージンオリーブオイル（アルドイノ・フルクトゥス）
• 塩
• 胡椒
• ニンニク（チューブ）
• ショウガ（チューブ）
• 酒
• 醤油
• ポン酢

今回も、前回と同じく国産のオージービーフｗ

量は前回より少ないが、選べないしラスイチだったのでしょうがない。

前回のゴマ油から、エクストラバージンオリーブオイルに昇格した。

もう、この時点で美味い気がする！

 

下ごしらえ

前回忘れた下ごしらえをする。

適当に、塩と胡椒を振ってみた。

この肉、全然脂身入ってねーなｗｗｗ

 

焼く

まんべんなく焼いたら、前回同様アルミホイルに包む。

意味は分からんが、美味しくなる気がするからやるｗ

 

肉を取り出したフライパンでソースを作る。

ここで使うものは、ニンニク、ショウガ、酒、醤油、ポン酢とネットには書いてあった。

今回は、酒を入れ忘れたｗ

 

 

 

相変わらずクソ不味いｗｗｗ

 

 

湯煎

ここで、この前買ったWMF プレミアムワン ハイキャセロールが登場！

 

おおっ！カッケーｗｗｗ

 

 

 

焼いた肉をジップロックに入れて鍋にぶち込む。

鍋の中で浮き上がらないようにするため、なるべく空気を入れないように。

 

 

今回は、温度を60℃に保つために、クッキング温度計を購入した。

これのお陰で、煮込んでしまうことが無かったといってもいいｗ

 

出来た！

これを包丁で切る。

 

 

 

おーｗｗｗ

 

 

実食

いやー、硬い硬いｗｗｗ

オーストラリアの大地で育った牛はやわじゃねーぞ！！っていう主張が、一噛み一噛み伝わってきて、顎が崩壊しそうｗｗｗ

 

結論・・・

 

 

ローストビーフは・・・

 

 

ネットで買った方が良いｗ

 

 

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